التفاصيل البيبلوغرافية
| العنوان: |
DESENVOLVIMENTO, FISIOLOGIA DA MATURAÇÃO E INDICADORES DO PONTO DE COLHEITA DE FRUTOS DA UMBUGUELEIRA (Spondias sp.) |
| المؤلفون: |
DANTAS, ANA LIMA, SILVA, SILVANDA DE MELO, DANTAS, RENATO LIMA, SOUSA, ALEX SANDRO BEZERRA DE, SCHUNEMANN, ANA PAULA PEREIRA |
| المصدر: |
Revista Brasileira de Fruticultura. February 2016 38(1) |
| بيانات النشر: |
Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2016. |
| سنة النشر: |
2016 |
| مصطلحات موضوعية: |
qualidade, taxa respiratória, maturação, ponto de colheita |
| الوصف: |
A umbugueleira produz frutos com amplas possibilidades de utilização que, embora subexplorados, têm grande potencial socioeconômico. Dessa forma, o objetivo deste estudo foi avaliar o desenvolvimento e a fisiologia da maturação em frutos da umbugueleira. As inflorescências foram marcadas em seis plantas, no período da antese, e o fruto (umbuguela) foi avaliado em intervalos regulares até a abscisão da planta. O ciclo de desenvolvimento da umbuguela, da antese até o início da abscisão, abrange 157 dias; a massa, o volume, o comprimento e o diâmetro apresentam aumentos rápidos até 117 dias após a antese (DAA), estabilizando-se até o final da maturação. O padrão respiratório do fruto foi climatérico, com pico aos 147 DAA. A coloração evoluiu do verde para o amarelo e, no pós-climatério, para o vermelho-púrpura. A relação SS/AT e pH aumentaram, e a AT diminuiu durante a maturação. O ponto ideal de colheita para o armazenamento ocorreu dos 127 aos 137 DAA, com início da coloração amarela a amarelo predominante. Para consumo fresco, o ponto de colheita foi a partir de 147 DAA (amarelo com traços avermelhados). |
| نوع الوثيقة: |
article |
| وصف الملف: |
text/html |
| اللغة: |
Portuguese |
| تدمد: |
0100-2945 |
| DOI: |
10.1590/0100-2945-271/14 |
| URL الوصول: |
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452016000100033 |
| Rights: |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| رقم الانضمام: |
edssci.S0100.29452016000100033 |
| قاعدة البيانات: |
SciELO |