Academic Journal
The Effect of Defatting with Organic Solvent on Accumulation of 4-Aminobutyric Acid (GABA) in the Rice Germ
| العنوان: | The Effect of Defatting with Organic Solvent on Accumulation of 4-Aminobutyric Acid (GABA) in the Rice Germ / コメ胚芽中の4-アミノ酪酸(GABA)蓄積に及ぼす有機溶媒脱脂の影響 |
|---|---|
| المؤلفون: | Akihiko ONODA, Hiromichi MURAI, Masahiro ITOU, Masashi OHMORI, Tadashi OKADA, Takayo SAIKUSA, Toshiroh HORINO, Yutaka MORI, 三枝 貴代, 伊藤 昌博, 堀野 俊郎, 大森 正司, 小野田 明彦, 岡田 忠司, 村井 弘道, 森 隆 |
| المصدر: | 日本食品科学工学会誌 / Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi. 2001, 48(3):196 |
| قاعدة البيانات: | J-STAGE |
| تدمد: | 1341027X 18816681 |
|---|---|
| DOI: | 10.3136/nskkk.48.196 |