Changes in the Composition of Carotenoid Pigments in Mini-pumpkin Fruit During Storage

التفاصيل البيبلوغرافية
العنوان:	Changes in the Composition of Carotenoid Pigments in Mini-pumpkin Fruit During Storage / ミニカボチャの貯蔵中におけるカロテノイド色素の変化
المؤلفون:	Akira Tateishi, Hiroaki Inoue, Kazuya Kiuchi, Keiichi Watanabe, Masakuni Tsuchiya, 井上弘明, 土屋正邦, 木内和哉, 渡辺慶一, 立石亮
المصدر:	日本食品科学工学会誌 / Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi. 2014, 61(8):367
قاعدة البيانات:	J-STAGE

الوصف
تدمد:	1341027X 18816681
DOI:	10.3136/nskkk.61.367