Academic Journal
Facile quantitative analysis of gallated catechins in tea beverage by UV absorption spectra
| العنوان: | Facile quantitative analysis of gallated catechins in tea beverage by UV absorption spectra / UV吸収スペクトルを用いた緑茶飲料中のガレート型カテキンの簡易定量 |
|---|---|
| المؤلفون: | Hisako Okumura, Ko-Ki Kunimoto, Masaki Ichitani, Takanobu Takihara, 一谷 正己, 国本 浩喜, 奥村 寿子, 瀧原 孝宣 |
| المصدر: | 日本食品化学学会誌 / Japanese Journal of Food Chemistry and Safety. 2008, 14(3):128 |
| قاعدة البيانات: | J-STAGE |
| تدمد: | 13412094 21896445 |
|---|---|
| DOI: | 10.18891/jjfcs.14.3_128 |