澤庵漬釀製に及ぼすサツカリン並に蔗糖の影響

التفاصيل البيبلوغرافية
العنوان:	澤庵漬釀製に及ぼすサツカリン並に蔗糖の影響
المؤلفون:	井上憲政, 佐々木理喜, 加藤正吉
المصدر:	栄養学雑誌 / The Japanese Journal of Nutrition and Dietetics. 1944, 4(3):237
قاعدة البيانات:	J-STAGE

الوصف
تدمد:	00215147 18837921
DOI:	10.5264/eiyogakuzashi.4.237