Utjecaj dodatka meda na kinetiku fermentacije i antibakterijska svojstva probiotičkih fermentiranih mlijeka
| العنوان: | Utjecaj dodatka meda na kinetiku fermentacije i antibakterijska svojstva probiotičkih fermentiranih mlijeka Effect of honey addition on fermentation kinetics and antibacterial properties of probiotic fermented milk |
|---|---|
| المؤلفون: | Lučan, Mirela |
| المساهمون: | Hardi, Jovica, Hardi, Jovice |
| الاتاحة: | http://data.europeana.eu/aggregation/europeana/9200133/https___dr_nsk_hr_islandora_object_ptfos_658 |
| قاعدة البيانات: | Europeana |
| الوصف غير متاح. |