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Nuevos actores e innovaciones sociales para el desarrollo rural: El caso de las zonas periurbanas de Madrid y Guadalajara (España)
| العنوان: | Nuevos actores e innovaciones sociales para el desarrollo rural: El caso de las zonas periurbanas de Madrid y Guadalajara (España) |
|---|---|
| المؤلفون: | Olga I. Mancha Cáceres, Susana Ramírez García |
| المصدر: | Antropólogos Iberoamericanos en Red, Vol 13, Iss 03, Pp 431-456 (2018) |
| بيانات النشر: | Antropólogos Iberoamericanos en Red, 2018. |
| سنة النشر: | 2018 |
| المجموعة: | LCC:Geography. Anthropology. Recreation LCC:Anthropology |
| مصطلحات موضوعية: | Geography. Anthropology. Recreation, Anthropology, GN1-890 |
| الوصف: | En los últimos años, en el espacio periurbano próximo a las ciudades de Madrid y Guadalajara (España), han surgido y tomado forma nuevas formas de comercialización a través de cadenas cortas de suministro de alimentos (Short Food Supply Chains, SFSC). Entre otros elementos, estos modelos económicos buscan conscientemente la reconstrucción de la relación entre productores de alimentos y sus consumidores, permitiendo a los agentes económicos tradicionales actuar junto con los agentes sociales. Además de la dimensión productiva y de consumo, este tipo de cadenas incluyen otras muchas dimensiones, como la articulación territorial y el surgimiento de nuevos vínculos sociales basados en la confianza. El presente trabajo tiene como objetivo destacar las estrategias de los intermediarios y la agencia de los actores de SFSC, analizando las dinámicas sociales y económicas que generan y su papel en la construcción de estas nuevas conexiones del consumidor con los espacios rurales. |
| نوع الوثيقة: | article |
| وصف الملف: | electronic resource |
| اللغة: | Spanish; Castilian |
| تدمد: | 1695-9752 1578-9705 |
| Relation: | https://www.aibr.org/antropologia/netesp/numeros/1303/130307.pdf; https://doaj.org/toc/1695-9752; https://doaj.org/toc/1578-9705 |
| DOI: | 10.11156/aibr.130307 |
| URL الوصول: | https://doaj.org/article/af4c27d7078b43b683912eeb58ab2907 |
| رقم الانضمام: | edsdoj.f4c27d7078b43b683912eeb58ab2907 |
| قاعدة البيانات: | Directory of Open Access Journals |
| تدمد: | 16959752 15789705 |
|---|---|
| DOI: | 10.11156/aibr.130307 |