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Comercialização nas feiras da agricultura familiar: um estudo de caso sobre a estrutura desses canais
| العنوان: | Comercialização nas feiras da agricultura familiar: um estudo de caso sobre a estrutura desses canais |
|---|---|
| المؤلفون: | Sueny Pinhel Miranda, Rubia Cristina Wegner, Anelise Dias |
| المصدر: | Revista de Economia e Sociologia Rural, Vol 62, Iss 4 (2024) |
| بيانات النشر: | Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural, 2024. |
| سنة النشر: | 2024 |
| المجموعة: | LCC:Agriculture (General) |
| مصطلحات موضوعية: | agroecologia, circuitos curtos de comercialização, sistemas agroalimentares localizados, produto orgânico, Agriculture (General), S1-972 |
| الوصف: | Resumo As feiras da agricultura familiar em bases agroecológicas são canais de venda direta de grande importância para o abastecimento local. Desse modo, é imprescindível tecer formas de avaliar e acompanhar a sua evolução. No presente estudo de caso, aplicou-se uma metodologia para a análise da comercialização na Feira da Agricultura Familiar (FAF), realizada no Campus Seropédica da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ). Objetivou-se analisar o faturamento bruto e a sazonalidade da oferta e da demanda dos produtos na FAF e relacionar esses fatores com a produção agroecológica na baixada fluminense; e demonstrar e compreender as relações entre oferta, preços e vendas dos produtos. Para isso, realizou-se uma revisão de literatura sobre circuitos curtos e formas de comercialização da agricultura familiar e analisaram-se dados de 1.664 relatórios de comercialização, autopreenchidos pelos feirantes no período de 2017 a 2019. Os resultados permitem concluir que (i) os agricultores inseridos nas FAF não são meros tomadores de preços; (ii) o faturamento bruto é influenciado pela sazonalidade da demanda e da oferta; (iii) os efeitos da sazonalidade são impactantes sobre a oferta e as vendas, mas reduzidos com baixa volatilidade de preços; (iv) a oferta é diversificada e os itens apresentam substitutos próximos dentro de uma mesma categoria de produtos. |
| نوع الوثيقة: | article |
| وصف الملف: | electronic resource |
| اللغة: | English Portuguese |
| تدمد: | 1806-9479 |
| Relation: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032024000400213&lng=pt&tlng=pt; http://www.scielo.br/pdf/resr/v62n4/0103-2003-resr-62-4-e270700.pdf; https://doaj.org/toc/1806-9479 |
| DOI: | 10.1590/1806-9479.2023.270700pt |
| URL الوصول: | https://doaj.org/article/8e6f7208ffb94689b02931876c86571d |
| رقم الانضمام: | edsdoj.8e6f7208ffb94689b02931876c86571d |
| قاعدة البيانات: | Directory of Open Access Journals |
Full Text Finder | تدمد: | 18069479 |
|---|---|
| DOI: | 10.1590/1806-9479.2023.270700pt |