Dissertation/ Thesis
Maillard reaction product of rare sugar allulose decreases bacteria-derived and chemically-prepared hydrogen sulfide
| العنوان: | Maillard reaction product of rare sugar allulose decreases bacteria-derived and chemically-prepared hydrogen sulfide |
|---|---|
| المؤلفون: | Yamamoto, Shigeru, Taniguchi, Nao, Takatori, Jun, Hatakeyama, Junko, Omagari, Sami, Yamada, Kazuhiko, Hirofuji, Takao, Yoneda, Masahiro |
| سنة النشر: | 2023 |
| مصطلحات موضوعية: | 口臭, メイラード反応, 希少糖, アルロース, oral malodor, Maillard reaction, rare sugar, allulose |
| Contents Note: | Maillard reaction product of rare sugar allulose decreases bacteria-derived and chemically-prepared hydrogen sulfide |
| نوع الوثيقة: | 博士論文 |
| وصف الملف: | application/pdf |
| اللغة: | English |
| URL الوصول: | https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000039-I12769888 |
| Degree: | 博士（歯学） -- 福岡歯科大学 |
| ملاحظات: | 収集根拠 : 博士論文（自動収集） 資料形態 : テキストデータ コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文 2022年度 |
| رقم الانضمام: | edsdlc.oai:ndlsearch.ndl.go.jp:R100000039.I12769888 |
| قاعدة البيانات: | National Diet Library Digital Collections - 国立国会図書館デジタルコレクション |
| الوصف غير متاح. |