Book
The need for methods to evaluate fish freshness
| العنوان: | The need for methods to evaluate fish freshness |
|---|---|
| المؤلفون: | Olafsdottir, G., Verrez-Bagnis, V., Luten, J.B., Dalgaard, Paw, Careche, M., Martinsdóttir, E., Heia, K. |
| المصدر: | Olafsdottir , G , Verrez-Bagnis , V , Luten , J B , Dalgaard , P , Careche , M , Martinsdóttir , E & Heia , K 1998 , The need for methods to evaluate fish freshness . in Methods to Determine the Freshness of Fish in Research and Industry . IIR , Paris , pp. 17-29 . |
| بيانات النشر: | IIR |
| سنة النشر: | 1998 |
| المجموعة: | Technical University of Denmark: DTU Orbit / Danmarks Tekniske Universitet |
| نوع الوثيقة: | book part |
| اللغة: | English |
| الاتاحة: | https://orbit.dtu.dk/en/publications/ed77f985-fdaa-4f4e-b73a-0b4efc25c55b |
| Rights: | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess |
| رقم الانضمام: | edsbas.D8138947 |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| الوصف غير متاح. |