التفاصيل البيبلوغرافية
| العنوان: |
Аналіз хлібопекарського виробництва як динамічної системи ; Анализ хлебопекарского производства как динамической системы ; Analysis bakery production as a dynamic system |
| المؤلفون: |
Шаруда, С. С., Sharuda, S., Швед, С. С., Shved, S. S., Ельперін, І. В., Эльперин, И. В., Elperin, I. |
| سنة النشر: |
2012 |
| المجموعة: |
Electronic National University of Food Technologies, Ukraine: Instiutional Repository (eNUFTIR) |
| مصطلحات موضوعية: |
динамічна, система, мережі, Петрі, динамическая, сеть, Петри, dynamic, system, Petri, nets |
| الوصف: |
Особливістю хлібопекрського виробництва як об'єкта системного аналізу є функція не лише вироблення продукцїї, а й поставки її в роздрібну мережу за графіком і в заданій кількоєті та асортименті. Від динаміки реалізації хліба залежить добова програма хлібокомбінату, що впливає на структуру управління.Виникає необхідність створювати моделі технологічного процесу з метою його оптіімізації, які б враховувши динамічний характер взаємодії різних підсистем. Особенностью хлебопекарского производства как объекта системного анализа есть функция не только производства продукции, а и поставки ее в розничную торговлю по графику и в заданном количестве и ассортименте. От динамики реализации хлеба зависит суточная программа хлебокомбината, что влияет на структуру управления. Возникает необходимость создавать модель технологического процесса с целью его оптимизации, которые учитывали бы динамический характер взаимодействия разных подсистем. Feature a bakery production facility system analysis is a function not only of production, but also its delivery to retailers on time and in a specified quantity and range. The dynamics of the implementation depends on the daily bread bakery program, which affects the structure of governance. There is a need to create a model of the process in order to optimize it, which would take into account the dynamic nature of the interaction of different subsystems. |
| نوع الوثيقة: |
article in journal/newspaper |
| اللغة: |
Ukrainian |
| Relation: |
Шаруда, С. С. Аналіз хлібопекарського виробництва як динамічної системи / С. С. Шаруда, С. М. Швед, І. В. Ельперін // Новини передової науки - 2012 : мат. VIII міжнар. наук.-практ. конф., Софія, 17-25 травня 2012 р. – 2012. – Т. 26. - С. 62-66.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6455 |
| الاتاحة: |
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6455 |
| رقم الانضمام: |
edsbas.D0663C85 |
| قاعدة البيانات: |
BASE |