التفاصيل البيبلوغرافية
| العنوان: |
Microtitulación para la determinación de la acidez titulable de tés (Camellia sinensis) |
| المؤلفون: |
Mex-Álvarez,Rafael Manuel de Jesús, Guillen-Morales,Maria Magali, Ceh-Ac,Cristopher Alejandro |
| المصدر: |
RIDE. Revista Iberoamericana para la Investigación y el Desarrollo Educativo v.12 n.24 2022 |
| بيانات النشر: |
Centro de Estudios e Investigaciones para el Desarrollo Docente A.C. |
| سنة النشر: |
2022 |
| مصطلحات موضوعية: |
alcalimetría, microescala, potenciometría |
| الوصف: |
Resumen Se desarrolló un método a microescala para la determinación de la acidez titulable de té (Camellia sinensis) y se comparó con el método recomendado. Los resultados obtenidos muestran que el método desarrollado es satisfactorio: los valores obtenidos son muy similares a los del método de referencia y mostraron una correlación lineal con un valor de R2 = 0.8901. El método desarrollado se puede emplear como método de enseñanza en los laboratorios de química para la caracterización fisicoquímica de bebidas elaboradas a base de Camellia sinensis. |
| نوع الوثيقة: |
article in journal/newspaper |
| وصف الملف: |
text/html |
| اللغة: |
Spanish; Castilian |
| الاتاحة: |
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-74672022000100012 |
| Rights: |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| رقم الانضمام: |
edsbas.CD3DB40F |
| قاعدة البيانات: |
BASE |