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TESTE teste ; BEHAVIORS, MOTIVATORS, AND BARRIERS OF SHOPPERS AND NONSHOPPERS AT LOCAL FARMERS MARKETS IN COSTA RICA ; COMPORTAMIENTOS, MOTIVACIONES Y BARRERAS DE USUARIOS Y NO USUARIOS DE FERIAS DEL AGRICULTOR EN COSTA RICA
| العنوان: | TESTE teste ; BEHAVIORS, MOTIVATORS, AND BARRIERS OF SHOPPERS AND NONSHOPPERS AT LOCAL FARMERS MARKETS IN COSTA RICA ; COMPORTAMIENTOS, MOTIVACIONES Y BARRERAS DE USUARIOS Y NO USUARIOS DE FERIAS DEL AGRICULTOR EN COSTA RICA |
|---|---|
| المؤلفون: | Jensen, Melissa Lorena, Alvarado-Molina, Nadia, Zúñiga-Escobar, Marianela |
| المساهمون: | University of Costa Rica, Office of Research |
| المصدر: | DEMETRA: Food, Nutrition & Health; v. 14 (2019); e38990 ; DEMETRA: Alimentación, Nutrición & Salud; v. 14 (2019); e38990 ; DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde; v. 14 (2019); e38990 ; 2238-913X |
| بيانات النشر: | Universidade do Estado do Rio de Janeiro |
| سنة النشر: | 2019 |
| المجموعة: | Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ): Portal de publicações eletrônicas |
| مصطلحات موضوعية: | Food and Nutrition Policies, Farmers markets. Produce. Purchasing behaviors. Fruit. Vegetables, Ferias del Agricultor. Productos Agrícolas. Comportamientos de Compra. Frutas. Vegetales |
| الوصف: | Objetivo. Examinar los comportamientos de compra y las percepciones relacionadas con el uso de ferias del agricultor en una muestra de usuarios y no usuarios de las mismas. Metodología. Diseño transversal, con el uso de una encuesta estructurada en participantes viviendo a un kilómetro de distancia o menos de dos ferias del agricultor específicas (n=240). El análisis cuantitativo incluyó estadísticas descriptivas y bivariadas para comparar usuarios con no usuarios. Las preguntas abiertas se analizaron utilizando codificación temática. Resultados. 56% de la muestra fue usuaria de la feria del agricultor, y en su mayoría, mujeres adultas. Las usuarias tenían ingreso similar, pero nivel educativo menor que las no usuarias. En usuarias, el precio, la calidad de producto y la proximidad a la feria fueron las principales motivaciones de uso. En no usuarias, las horas de operación, la falta de tiempo y los precios fueron las principales barreras. Conclusión. Los hallazgos profundizan en potenciales mejoras de las ferias del agricultor. Los mensajes de promoción se pueden adaptar para resaltar los beneficios que ya son conocidos de las ferias, lo cual conduciría a estrategias de mercadeo más efectivas para promover su uso.DOI:10.12957/demetra.2019.38990 ; Objectives: To examine purchasing behaviors and perceptions related to farmers markets’ use in a sample of farmers market consumers and non-consumers. Methods: Cross-sectional, with the use of a structured survey instrument to assess participants living within one kilometer of a farmers market (n=240). Quantitative analysis included descriptive statistics, as well as bivariate analysis to compare consumers and non-consumers. Open-ended questions were analyzed using thematic coding. Results: 56% were farmers market consumers, and mostly female adults. Consumers had similar incomes but lower education than non-consumers. Among consumers, price, freshness, and proximity were the main perceived benefits. Among non-consumers, hours of operation, lack of time, and high ... |
| نوع الوثيقة: | article in journal/newspaper |
| وصف الملف: | application/pdf |
| اللغة: | Spanish; Castilian English |
| Relation: | https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/38990/29685; https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/38990/29686; https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/downloadSuppFile/38990/17214; https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/downloadSuppFile/38990/17215; https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/downloadSuppFile/38990/17216; https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/38990 |
| DOI: | 10.12957/demetra.2019.38990 |
| الاتاحة: | https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/38990 https://doi.org/10.12957/demetra.2019.38990 |
| Rights: | Direitos autorais 2019 DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde |
| رقم الانضمام: | edsbas.CC7B3F6B |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| DOI: | 10.12957/demetra.2019.38990 |
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