التفاصيل البيبلوغرافية
| العنوان: |
Consumers’ Food Choice Motives: Comparison of Y and Z Generations ; Tüketicilerin Besin Seçim Güdüleri: Y ve Z Kuşaklarının Karşılaştırılması |
| المؤلفون: |
ÖZTÜRK, Esra, TEKELİ, Sena |
| المصدر: |
Volume: 14, Issue: 1 147-182 ; 1309-243X ; 2547-9601 ; Pazarlama ve Pazarlama Araştırmaları Dergisi |
| بيانات النشر: |
Pazarlama ve Pazarlama Araştırmaları Derneği |
| سنة النشر: |
2021 |
| المجموعة: |
DergiPark Akademik (E-Journals) |
| مصطلحات موضوعية: |
Food choice motives,Y generation,X generation,consumer preferences,health, Besin seçim güdüleri,Y kuşağı,X kuşağı,tüketici tercihleri,sağlık |
| الوصف: |
In recent years, social, cultural, economic, and technological developments have led consumers to attach more importance to nutrition. As marketers are looking for the most accurate promotion, it has become tempting to investigate consumers’ food choice motives and the factors underlying these motives. This study aims to investigate whether the food choice motives of the Y and Z generation consumers differ from each other. In this context, as a result of the questionnaire applied to 405 people and semi-structured interviews with 19 participants, it was found that Generation Z gives more importance to weight control than Generation Y, and they consider it equivalent to health motive. Moreover, it is seen that Generation Z consumes the foods they consider to be healthy even if they do not have sensory appeal, and they ignore the convenience factor in the foods they consider to be unhealthy. ; Son yıllarda toplumsal, kültürel, ekonomik ve teknolojik alanda ortaya çıkan gelişmeler tüketicilerin beslenme konusuna giderek önem vermelerine sebep olurken, en doğru tutundurma yöntemini arayan pazarlamacılar açısından da tüketicilerin besin seçim güdülerinin ve bunları etkileyen faktörlerin araştırılması cazip hale gelmiştir. Bu çalışmada Y ve Z kuşağı tüketicilerinin besin seçim güdülerinin birbirinden farklılaşıp farklılaşmadığını incelemek amaçlanmıştır. Bu kapsamda 405 kişiye uygulanan anket ve 19 katılımcı ile yapılan yarı yapılandırılmış mülakatlar sonucunda Z kuşağının kilo kontrolüne Y kuşağına göre daha çok önem verdikleri ve bunu sağlık güdüsü ile eş değer gördükleri bulgusuna ulaşılmıştır. Ayrıca Z kuşağı tüketicilerinin sağlıklı olduğunu düşündükleri besinleri duyusal çekicilikleri olmasa da tükettikleri ve sağlıksız olduklarını düşündükleri besinlerde kolaylık faktörünü göz ardı ettikleri görülmüştür. |
| نوع الوثيقة: |
article in journal/newspaper |
| وصف الملف: |
application/pdf |
| اللغة: |
Turkish |
| Relation: |
https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1552905; https://dergipark.org.tr/tr/pub/ppad/issue/60196/873567 |
| الاتاحة: |
https://dergipark.org.tr/tr/pub/ppad/issue/60196/873567 |
| رقم الانضمام: |
edsbas.C73AAD21 |
| قاعدة البيانات: |
BASE |