التفاصيل البيبلوغرافية
| العنوان: |
Health risk assessment of process-related contaminants in bread |
| المؤلفون: |
Yazdanpanah, Hassan, Kobarfard, Farzad, Tsitsimpikou, Christina, Eslamizad, Samira, Alehashem, Maryam, Tsatsakis, Aristides |
| المصدر: |
Food and Chemical Toxicology ; volume 170, page 113482 ; ISSN 0278-6915 |
| بيانات النشر: |
Elsevier BV |
| سنة النشر: |
2022 |
| المجموعة: |
ScienceDirect (Elsevier - Open Access Articles via Crossref) |
| نوع الوثيقة: |
article in journal/newspaper |
| اللغة: |
English |
| DOI: |
10.1016/j.fct.2022.113482 |
| الاتاحة: |
http://dx.doi.org/10.1016/j.fct.2022.113482
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0278691522006809?httpAccept=text/xml
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0278691522006809?httpAccept=text/plain |
| Rights: |
https://www.elsevier.com/tdm/userlicense/1.0/ ; https://doi.org/10.15223/policy-017 ; https://doi.org/10.15223/policy-037 ; https://doi.org/10.15223/policy-012 ; https://doi.org/10.15223/policy-029 ; https://doi.org/10.15223/policy-004 |
| رقم الانضمام: |
edsbas.C49275D4 |
| قاعدة البيانات: |
BASE |