| الوصف: |
Η αυξανόμενη παραγωγή αποβλήτων από αγροτοβιομηχανικές διεργασίες έχει αποτελέσε ένα πολύ μεγάλο πρόβλημα στη σύγχρονη κοινωνία. Η ανεξέλεγκτη απόρριψή τους προκαλεί πολλαπλά περιβαλλοντικά προβλήματα, τα οποία δημιουργούν ανησυχίες στην επιστημονική κοινότητα. Στα πλαίσια της κυκλικής οικονομίας, τα απόβλητα παύουν να αντιμετωπίζονται ως μία ανεπιθύμητη μάζα και αποκτούν πολύτιμη αξία. Ένα από τα πιο ρυπογόνα απόβλητα της αγροτοβιομηχανίας είναι ο διφασικός ελαιοπυρήνας που προκύπτει από την παραγωγή ελαιόλαδου μέσω διφασικού συστήματος φυγοκέντρισης. Το υψηλό οργανικό φορτίο, η υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία και τα φυτοτοξικά του συστατικά το καθι-στούν επικίνδυνο για το περιβάλλον. Συνεπώς, καθίσταται επιτακτική η έρευνα και ανάπτυξη κατάλ-ληλων μεθόδων επεξεργασίας του, με στόχο τόσο την ασφαλή εναπόθεσή του στο έδαφος όσο και την παραγωγή χρήσιμων προϊόντων από αυτό. Παράλληλα, ένα από τα πιο συνήθη παραπροιόντα της παραγωγής ελαιόλαδου είναι τα φύλλα ελιάς, το οποία παραμένουν ανεκμετάλλευτα. Η κομποστοποίηση αποτελεί μία από τις καλύτερες βιολογικές μεθόδους ανακύκλωσης οργανικών αποβλήτων, καθώς από αυτή προκύπτει ένα σταθερό και υγειονοποιημένο προϊόν, το κομπόστ. Πολλοί ερευνητές έχουν προτείνει την κομποστοποίηση του διφασικού ελαιοπυρήνα και των φύλλων σε διάφορα συστήματα. Εντούτοις, ο χρόνος της κομποστοποίησης ποικίλει και συνήθως ξεπερ-νάει τις 4 εβδομάδες. Κρίνεται, λοιπόν, απαραίτητη η μελέτη ενός συνεχούς ταχύρρυθμου συστή-ματος που θα παράγει ένα ποιοτικό κομπόστ. Στην παρούσα διπλωματική εργασία εξετάστηκε η κομποστοποίηση διφασικού ελαιοπυρήνα με φύλλα ελιάς, σε πιλοτικό κλειστό αντιδραστήρα συνεχούς λειτουργίας, ο οποίος διαθέτει διάταξη παρακολούθησης της εσωτερικής θερμοκρασίας, παρέχει αερισμό στο υπόστρωμα και παράγει τε-λικό προϊόν σε 14 ημέρες. Η φυσικοχημική μελέτη του διφασικού ελαιοπυρήνα έδειξε ότι πρόκειται για ένα υλικό με χαρακτηριστικά που δεν ευνοούν την διεργασία της κομποστοποίησης. Τα φύλλα κρίθηκαν πιο κατάλληλα για την διεργασία από φυσικοχημικής άποψης. Ως υλικό ... |