Dissertation/ Thesis
Optimizacija ekstrakcije cvijeta smilja (Helichrysum italicum (Roth) G. Don.) i ploda konopljike (Vitex agnus castus L.) s \(CO_{2}\) u superkritičnom stanju ; Optimization of supercritical \(CO_{2}\) extraction of immortelle flower (Helichrysum italicum (Roth) G. Don.) and chaste tree fruit (Vitex agnus castus L.)
| العنوان: | Optimizacija ekstrakcije cvijeta smilja (Helichrysum italicum (Roth) G. Don.) i ploda konopljike (Vitex agnus castus L.) s \(CO_{2}\) u superkritičnom stanju ; Optimization of supercritical \(CO_{2}\) extraction of immortelle flower (Helichrysum italicum (Roth) G. Don.) and chaste tree fruit (Vitex agnus castus L.) |
|---|---|
| المؤلفون: | Zorić, Marina |
| المساهمون: | Jokić, Stela |
| بيانات النشر: | Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku. Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Zavod za procesno inženjerstvo. Katedra za tehnološko projektiranje i farmaceutsko inženjerstvo. Josip Juraj Strossmayer University of Osijek. FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY. Department of Process Engineering. Sub-department of Process Design and Construction Materials. |
| سنة النشر: | 2021 |
| المجموعة: | Repository of the University of Osijek |
| مصطلحات موضوعية: | BIOTEHNIČKE ZNANOSTI. Prehrambena tehnologija. Inženjerstvo, BIOTECHNICAL SCIENCES. Food Technology. Engineering, Kemijska tehnologija. Kemijska i srodne industrije, Chemical technology. Chemical and related industries, info:eu-repo/classification/udc/66(043.3), Hortikultura. Voćarstvo. Vinogradarstvo. Vrtlarstvo, Horticulture. Fruit growing. Viticulture. Gardening, info:eu-repo/classification/udc/633/635(043.3), cvijet smilja, plod konopljike, eterično ulje, ekstrakcija s \(CO_{2}\) u superkritičnom stanju, optimizacija, immortelle flower, chaste tree fruit, essential oil, supercritical \(CO_{2}\) extraction, optimization |
| الوصف: | Cilj ovog istraživanja bio je ispitati utjecaj dviju ekstrakcijskih metoda: ekstrakcije s \(CO_{2}\) u superkritičnom stanju (ES\(CO_{2}\)) i hidrodestilacije na prinos i kemijski sastav ekstrakata / eteričnog ulja iz cvijeta smilja i ploda konopljike s područja Hercegovine. Sastav isparljivih spojeva određen je primjenom plinske kromatografije sa spektrometrijom masa (GC-MS). Prinos eteričnog ulja iz cvijeta smilja postupkom hidrodestilacije iznosio je 0,3 %, dok je prinos tijekom ES\(CO_{2}\) iznosio od 0,6 % do 4,8 % (u ovisnosti o primijenjenom tlaku i temperaturi ekstrakcije). Glavni spojevi eteričnog ulja smilja dobivenog hidrodestilacijom bili su terpeni sa sljedećim udjelima: γ-kurkumen (23,2 %), α-pinen (13,7 %), β-selinen (9,9 %), α-selinen (6,7 %), neril-acetat (5,4 %), trans-kariofilen (4,7 %), italicen (4,5 %) i limonen (3,1 %). U ekstraktima dobivenim ES\(CO_{2}\) dominirali su derivati tremetona u udjelima 0,4 − 23,0 %. U \(CO_{2}\) ekstraktu smilja dobivenom pri nižem tlaku (7,9 MPa) pojavio se i skvalen (35,6 %). Ovaj spoj značajan je u kozmetičkoj industriji zbog svoje antioksidativne, eksfolijantne i hidratizirajuće uloge. Dodatno, u \(CO_{2}\) ekstraktima cvijeta smilja reverzno-faznom visokodjelotvornom tekućinskom kromatografijom (RP-HPLC) uz UV detekciju određen je bioaktivni spoj skopoletin u omjeru 0,1 − 1,9 mg/100 g cvjetova smilja, koji je odgovoran za ublažavanje znakova starenja kože i značajan u proizvodnji kozmetike. Prinos eteričnog ulja iz ploda konopljike dobivenog hidrodestilacijom iznosio je 0,4 %, dok je prinos tijekom ES\(CO_{2}\) iznosio od 0,1 do 19,3 % (u ovisnosti o primijenjenim procesnim uvjetima ekstrakcije i sadržaju vlage u uzorku). Glavni spojevi eteričnog ulja ploda konopljike dobivenog hidrodestilacijom bili su viridiflorol (16,7 %), α-humulen (15,6 %), trans-kariofilen (10,7 %), trans-β-farnezen (7,6 %), kariofilen oksid (7,3 %), 1,8-cineol (4,9 %) i α-terpinil-acetat (4,9 %). U \(CO_{2}\) ekstraktima ploda konopljike dominantni su bili sljedeći spojevi: ... |
| نوع الوثيقة: | doctoral or postdoctoral thesis |
| وصف الملف: | application/pdf |
| اللغة: | Croatian |
| Relation: | https://repozitorij.unios.hr/islandora/object/ptfos:2187; https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:050775; https://repozitorij.unios.hr/islandora/object/ptfos:2187/datastream/PDF |
| الاتاحة: | https://repozitorij.unios.hr/islandora/object/ptfos:2187 https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:050775 https://repozitorij.unios.hr/islandora/object/ptfos:2187/datastream/PDF |
| Rights: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ ; info:eu-repo/semantics/openAccess |
| رقم الانضمام: | edsbas.9E4F29F1 |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| الوصف غير متاح. |