Report
Plats cuisinés surgelés ; : Première caractérisation du secteur (données 2012)
| العنوان: | Plats cuisinés surgelés ; : Première caractérisation du secteur (données 2012) |
|---|---|
| المؤلفون: | Perrin, Cecile, Gauvreau-Béziat, Julie, Ménard, Céline, Volatier, Jean-Luc, Battisti, Charlène, Chambefort, Amélie, Digaud, Olivier, Duplessis, Barbara |
| المساهمون: | Direction de l'Evaluation des Risques (DER), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Anses - Oqali |
| المصدر: | https://anses.hal.science/anses-04186415 ; [0] Anses - Oqali. 2015, 155 p. |
| بيانات النشر: | HAL CCSD |
| سنة النشر: | 2015 |
| المجموعة: | Archive ouverte HAL (Hyper Article en Ligne, CCSD - Centre pour la Communication Scientifique Directe) |
| مصطلحات موضوعية: | Exposition des consommateurs, Qualité nutritionnelle, Observatoire de l’alimentation, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.SPEE]Life Sciences [q-bio]/Santé publique et épidémiologie |
| الوصف: | Ce rapport a pour vocation de présenter le secteur des plats cuisinés surgelés du point de vue de la qualité nutritionnelle, aussi bien aux professionnels qu’aux pouvoirs publics et aux consommateurs. Les points discutés doivent donc être adaptés à tous ces types de lecteurs.L’information nutritionnelle apportée par les emballages ainsi que la variabilité de la composition nutritionnelle étiquetée sont étudiées dans ce rapport.Cette étude porte sur 1864 plats cuisinés surgelés collectés en 20124. Elle sera prise comme référence pour le suivi du secteur au cours du temps. |
| نوع الوثيقة: | report |
| اللغة: | French |
| Relation: | anses-04186415; https://anses.hal.science/anses-04186415; https://anses.hal.science/anses-04186415/document; https://anses.hal.science/anses-04186415/file/Oqali_Rapport_Plats_cuisines_surgeles_2015.pdf |
| الاتاحة: | https://anses.hal.science/anses-04186415 https://anses.hal.science/anses-04186415/document https://anses.hal.science/anses-04186415/file/Oqali_Rapport_Plats_cuisines_surgeles_2015.pdf |
| Rights: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/ ; info:eu-repo/semantics/OpenAccess |
| رقم الانضمام: | edsbas.94363DDE |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| الوصف غير متاح. |