Dissertation/ Thesis
Entwicklung und Einsatz eines Tränkewasserzusatzes aus organischen Säuren als Campylobacter-Minimierungsstrategie in der Geflügelmast und Untersuchungen zur bakteriellen Adaptation ; Development and application of a drinking water additive consisting of organic acids as an intervention strategy to reduce Campylobacter spp. in broilers and investigations of bacterial adaptive responses
| العنوان: | Entwicklung und Einsatz eines Tränkewasserzusatzes aus organischen Säuren als Campylobacter-Minimierungsstrategie in der Geflügelmast und Untersuchungen zur bakteriellen Adaptation ; Development and application of a drinking water additive consisting of organic acids as an intervention strategy to reduce Campylobacter spp. in broilers and investigations of bacterial adaptive responses |
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| المؤلفون: | Peh, Elisa |
| المساهمون: | Krischek, Carsten, Kehrenberg, Corinna, Rautenschlein, Silke |
| بيانات النشر: | Tierärztliche Hochschule Hannover DVG |
| سنة النشر: | 2020 |
| مصطلحات موضوعية: | Abschlussarbeit, doctoral thesis, Verzeichnis wissenschaftlicher Veröffentlichungen, Hochschulbibliographie allgemein, ddc:630, Organische Säuren -- Campylobacter -- Adaptation, organic acids -- Campylobacter -- adaptative responses |
| Time: | 2020 |
| الوصف: | Angesichts der konstant hohen Infektionszahlen mit Campylobacter spp. beim Menschen sind wirksame Minimierungsstrategien dringend notwendig. Organische Säuren als Interventionsmaßnahme bieten die Möglichkeit, auf verschiedenen Stufen der Lebensmittelproduktion zur Bekämpfung von Campylobacter spp. eingesetzt werden zu können. Die vorliegende Arbeit zielte darauf ab, in einem systematischen Ansatz in vitro einen Tränkewasserzusatz, bestehend aus einer optimalen Kombination von organischen Säuren, zu entwickeln und den reduzierenden Effekt dieser Säurekombination auf die Campylobacter spp.-Konzentration im Darm von Masthähnchen zu untersuchen. Zudem sollte sowohl in vitro als auch in vivo untersucht werden, ob Campylobacter spp. die Fähigkeit besitzen, sich an organische Säuren zu adaptieren und folglich reduzierte Empfindlichkeiten zu zeigen. Zur Entwicklung eines effektiven Tränkewasserzusatzes wurde die antibakterielle Wirksamkeit von zehn organischen Säuren gegenüber Campylobacter spp. untersucht. Dazu wurde die minimale Hemmkonzenzentration (MHK-Wert) der organischen Säuren gegenüber 20 C. jejuni- und 10 C. coli-Stämmen mittels der Bouillon-Mikrodilutionsmethode ermittelt. Basierend auf diesen Ergebnissen und weiteren Faktoren wurden insgesamt zehn Säurekombinationen aus drei bis fünf organischen Säuren zusammengestellt und auf ihre antibakterielle Wirksamkeit getestet. Die MHK-Werte der organischen Säuren von neun der zehn Säurekombinationen waren erniedrigt im Vergleich zu den MHK-Werten der einzelnen organischen Säuren. Darüber hinaus konnten für neun von zehn Säurekombinationen synergistische Aktivitäten gegenüber mindestens zwei Campylobacter spp.-Isolaten nachgewiesen werden. Eine Kombination aus Sorbinsäure, Benzoesäure, Propionsäure und Essigsäure wurde für den Einsatz im Hähnchen-Tiermodell ausgewählt, da diese Kombination niedrige MHK-Werte der Einzelkomponenten aufwies, synergistische Interaktionen gegenüber einer größeren Anzahl an Campylobacter spp.-Isolaten zeigte und ausschließlich aus ... |
| نوع الوثيقة: | doctoral or postdoctoral thesis |
| وصف الملف: | 96 Seiten |
| اللغة: | German |
| ردمك: | 978-3-86345-571-2 978-1-75748-208-0 3-86345-571-1 1-75748-208-3 |
| Relation: | https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:95-115268; https://elib.tiho-hannover.de/receive/tiho_mods_00003749; https://elib.tiho-hannover.de/servlets/MCRFileNodeServlet/tiho_derivate_00000800/pehe-ws2020.pdf; http://uri.gbv.de/document/gvk:ppn:1757482083 |
| الاتاحة: | https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:95-115268 https://elib.tiho-hannover.de/receive/tiho_mods_00003749 https://elib.tiho-hannover.de/servlets/MCRFileNodeServlet/tiho_derivate_00000800/pehe-ws2020.pdf http://uri.gbv.de/document/gvk:ppn:1757482083 |
| Rights: | all rights reserved ; info:eu-repo/semantics/openAccess |
| رقم الانضمام: | edsbas.910E1060 |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| ردمك: | 9783863455712 9781757482080 3863455711 1757482083 |
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