Dissertation/ Thesis
Модернізація апарата для вилучення олії з рослинної сировини
| العنوان: | Модернізація апарата для вилучення олії з рослинної сировини |
|---|---|
| المؤلفون: | Фесенко, Валерія Володимирівна |
| المساهمون: | Остапенко, Жанна Ігорівна |
| بيانات النشر: | КПІ ім. Ігоря Сікорського Київ |
| سنة النشر: | 2021 |
| مصطلحات موضوعية: | циркуляційно-акустичний екстрактор, змійовик, екстракція, екстрагент, ультразвук, генератор, інтенсифікація, circuletion-acoustik extractor, snake, extraction, extractor, ultrasound, generator, intensification, 636.631.223.018 |
| الوصف: | Магістерська дисертація: 134 с., 18 табл., 28 рис., 66 джерел Ресурсозаощадливі, енергоефективні та екологічно безпечні технології, на сьогоднішній день є досить актуальною темою для вивчення. Це пов’язано зі значним техногенним навантаженням на навколишнє середовище. Максимальне вилучення цільових компонентів з рослинної сировини, є однією з основних проблем, на яку направлені інноваційні методи та дослідження. Безпосередньо це стосується рослинних олій, які знаходять своє застосування в багатьох сферах людського життя. З літературного огляду по даній темі, можна зробити висновок, що на сьогоднішній день, існує велиа кількість методів інтенсифікації процесу вилучення, використовуються різні фактори, які позитивно впливають на процес. Одним з найперспективніших являється ультразвук. Об’єкт дослідження: циркуляційно-акустичний екстрактор для вилучення олії з рослинної сировини; виносний теплообмінний елемент. Предмет дослідження: вплив ультразвуку на процес екстракції; вплив конструкції виносного теплообмінного елементу на час екстракції. Мета дослідження: визначення кінетичних залежностей і коефіцієнтів дифузії. Для використання циркуляційно-акустичного екстрактора в промислових умовах необхідно провести ряд лабораторних досліджень. У даній роботі розроблено виносний теплообмінний елемент змійовикового типу, який дозволяє скоротити час екстракції, шляхом інтенсивного охолодження екстрагенту, який має властивість нагріватися під дією ультразвуку. Виконані розрахунки в програмному забезпеченні ANSIS, які підтверджують ефективність запропонованої конструкції. Представлені математичні моделі, для визначення коефіцієнту дифузії олії через клітинну оболонку, а також коефіцієнти дифузії в міжклітинному середовищі в умовах дії ультразвуку та без нього. Представлена математична модель процесу в циркуляційно-акустичному екстракторі. На основі розрахунків, проведених згідно даній математичній моделі, було встановлено тривалість процесу екстракції олії з рослинної сировини. Проведено розрахунки, які підтверджують ... |
| نوع الوثيقة: | master thesis |
| وصف الملف: | 134 с.; application/pdf |
| اللغة: | Ukrainian |
| Relation: | Фесенко, В. В. Модернізація апарата для вилучення олії з рослинної сировини : магістерська дис.: 133 Галузеве машинобудування / Фесенко Валерія Володимирівна. - Київ, 2021. - 134 с.; https://ela.kpi.ua/handle/123456789/46810 |
| الاتاحة: | https://ela.kpi.ua/handle/123456789/46810 |
| رقم الانضمام: | edsbas.8EECB23E |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| الوصف غير متاح. |