التفاصيل البيبلوغرافية
| العنوان: |
Екологізація випікання пшеничного хліба з використанням хмелевих заквасок і спіруліни |
| المؤلفون: |
Бараболя, Ольга Валеріївна, Жемела, Григорій Пимонович, Шакалій, Светлана Миколаївна, Баган, Алла Василівна |
| سنة النشر: |
2020 |
| مصطلحات موضوعية: |
борошно, суміш, закваска, хміль, спіруліна, якість |
| الوصف: |
Жемела Г. П., Баган А. В., Бараболя О. В., Шакалій С. М., Чайка Т. О. Екологізація випікання пшеничного хліба з використанням хмелевих заквасок і спіруліни.Вісник Полтавської державної аграрної академії. 2020 р №1 С. 100-107 |
| نوع الوثيقة: |
article in journal/newspaper |
| وصف الملف: |
application/pdf |
| اللغة: |
unknown |
| Relation: |
УДК 664.642:664.64.016.8; https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/7851 |
| الاتاحة: |
https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/7851 |
| رقم الانضمام: |
edsbas.8CABA4E9 |
| قاعدة البيانات: |
BASE |