Book
Significance, origin and function of bovine milk proteins: the biological implications of manipulation or modification
| العنوان: | Significance, origin and function of bovine milk proteins: the biological implications of manipulation or modification |
|---|---|
| المؤلفون: | Sheehy, P.A., Williamson, P., Sharp, J.A., Menzies, K., Lefevre, C., Digby, M., Nicholas, K.R., Wynn, P.C. |
| المصدر: | Milk Proteins ; page 81-106 ; ISBN 9780123740397 |
| بيانات النشر: | Elsevier |
| سنة النشر: | 2008 |
| المجموعة: | ScienceDirect (Elsevier - Open Access Articles via Crossref) |
| نوع الوثيقة: | book part |
| اللغة: | English |
| ردمك: | 978-0-12-374039-7 0-12-374039-8 |
| DOI: | 10.1016/b978-0-12-374039-7.00003-9 |
| الاتاحة: | http://dx.doi.org/10.1016/b978-0-12-374039-7.00003-9 |
| رقم الانضمام: | edsbas.8A0567B1 |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| ردمك: | 9780123740397 0123740398 |
|---|---|
| DOI: | 10.1016/b978-0-12-374039-7.00003-9 |