Book
Yeasts
| العنوان: | Yeasts |
|---|---|
| المؤلفون: | Pitt, John I., Hocking, Ailsa D. |
| المصدر: | Fungi and Food Spoilage ; page 465-503 ; ISBN 9783030856380 9783030856403 |
| بيانات النشر: | Springer International Publishing |
| سنة النشر: | 2022 |
| نوع الوثيقة: | book part |
| اللغة: | English |
| ردمك: | 978-3-030-85638-0 978-3-030-85640-3 3-030-85638-0 3-030-85640-2 |
| DOI: | 10.1007/978-3-030-85640-3_10 |
| الاتاحة: | http://dx.doi.org/10.1007/978-3-030-85640-3_10 https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/978-3-030-85640-3_10 |
| Rights: | https://www.springer.com/tdm ; https://www.springer.com/tdm ; https://www.springer.com/tdm ; https://www.springer.com/tdm |
| رقم الانضمام: | edsbas.88E24EE7 |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| ردمك: | 9783030856380 9783030856403 3030856380 3030856402 |
|---|---|
| DOI: | 10.1007/978-3-030-85640-3_10 |