التفاصيل البيبلوغرافية
| العنوان: |
Potencialidades e aplicações da fermentação semi-sólida em Biotecnologia |
| المؤلفون: |
Tresinari dos Santos, Diego, Fouad Sarrouh, Boutros, dos Santos, Júlio César, Haber Pérez, Victor, Silvério da Silva, Silvio |
| المصدر: |
Janus; v. 3 n. 4 (2006) ; 1984-7998 ; 1808-0456 |
| بيانات النشر: |
Centro Universit |
| سنة النشر: |
2017 |
| المجموعة: |
Faculdades Integradas Teresa D'Ávila: Publicações Fatea |
| الوصف: |
A fermentação semi-sólida(FSS) se consolidou como uma tecnologia alternativa e atrativa para a substituição da fermentação submersa em diversas aplicações tecnológicas. Esta gama de aplicações tem apresentado um crescimento acentuado em países do ocidente, em virtude da viabilidade técnico-econômica desta tecnologia. Este artigo de revisão tem como objetivo demonstrar a potencialidade e aplicabilidade da FSS por meio de uma visão geral sobre o seu desenvolvimento em larga escala, desde a escolha e preparação do substrato e do biorreator, até a separação do bioproduto obtido. |
| نوع الوثيقة: |
article in journal/newspaper |
| وصف الملف: |
application/pdf |
| اللغة: |
Portuguese |
| Relation: |
http://unifatea.com.br/seer3/index.php/Janus/article/view/146/134; http://unifatea.com.br/seer3/index.php/Janus/article/view/146 |
| الاتاحة: |
http://unifatea.com.br/seer3/index.php/Janus/article/view/146 |
| رقم الانضمام: |
edsbas.758DD251 |
| قاعدة البيانات: |
BASE |