Book
Encapsulation of Procyanidins Compounds from Natural Sources
| العنوان: | Encapsulation of Procyanidins Compounds from Natural Sources |
|---|---|
| المؤلفون: | de los Ángeles Vázquez-Núñez, María, Aguilar-Zárate, Mayra, Aguilar-Zárate, Pedro, Muñiz-Márquez, Diana B., Veana, Fabiola, Wong-Paz, Jorge E., Michel, Mariela R. |
| المصدر: | Food Byproducts Management and Their Utilization ; page 347-363 ; ISBN 9781003377801 |
| بيانات النشر: | Apple Academic Press |
| سنة النشر: | 2023 |
| نوع الوثيقة: | book part |
| اللغة: | English |
| ردمك: | 978-1-00-337780-1 1-00-337780-7 |
| DOI: | 10.1201/9781003377801-17 |
| الاتاحة: | http://dx.doi.org/10.1201/9781003377801-17 |
| رقم الانضمام: | edsbas.4810C255 |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| ردمك: | 9781003377801 1003377807 |
|---|---|
| DOI: | 10.1201/9781003377801-17 |