| الوصف: |
Aquest estudi ha avaluat quin ha estat l'efecte de la introducció de diferents nivells de garrofa en la formulació del pinso per corders d'engreix, com a font de tanins condensats, sobre els paràmetres productius de pes al sacrifici, pes de la canal i rendiment de la canal. S'ha realitzat amb un total de 72 animals, repartits en 12 corrals als quals se'ls hi ha ofert un dels 3 tractaments formulats (0%, 15% i 30% d'inclusió de garrofa). En arribar al pes viu final de 25 kg aproximadament, es va procedir al seu sacrifici i a l'avaluació dels paràmetres de la canal. Després d'analitzar l'efecte del tractament, sexe i la interacció entre aquestes dues variables, no es va observar diferències en el pes al sacrifici degudes al tractament, mentre que pel que respecta a la canal, els corders alimentats amb un 30% de garrofa van presentar uns rendiments de canal inferiors al grup control i aquestes van tendir a pesar menys. També es va realitzar un estudi econòmic per avaluar la rendibilitat de l'estudi. No es va observar diferències entre tractaments en cap dels paràmetres analitzats: costos, ingressos i marge brut. ; This study has evaluated the effect of the introduction of different levels of carob in the formulation of fattening lambs' feed, as a source of condensed tannins, on the productive parameters of slaughter weight, carcass weight and carcass dressing. It has been done with 72 animals, distributed in 12 pens and with one of 3 formulated treatments (0%, 15% and 30% inclusion of carob). Upon reaching to the final live weight of 25 kg approximately. they were sacrificed and the parameterss of the carcass were calculated. After analyzing the effect of treatment, sex and the interaction between these two variables, no differences in slaughter weight due to treatment were observed, whereas concerning carcass, lambs fed by 30% of carob, presented lower carcass dressing than the control group and these tended to have a lower carcass weight. An economic study was also done to evaluate the profitability of the study. ... |