Book
Kuchnia odświętna. Słownik języka i kultury mieszkańców okolic Konina
| العنوان: | Kuchnia odświętna. Słownik języka i kultury mieszkańców okolic Konina |
|---|---|
| المساهمون: | Osowski, Błażej |
| بيانات النشر: | Wydawnictwo Poznańskiego Towarzystwa Przyjaciół Nauk |
| سنة النشر: | 2024 |
| المجموعة: | AMUR - Adam Mickiewicz University Repository, Poznan / Repozytorium Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza (AMUR) |
| مصطلحات موضوعية: | językoznawstwo, dialektologia, słownik gwarowy, Wielkopolska, Wielkopolska Wschodnia |
| الوصف: | Niniejszy słownik powstał na podstawie nagrań rozmów przeprowadzonych między listopadem 2019 roku a listopadem 2021 roku. Wywiady przeprowadzone zostały wg metody kwestionariuszowej, jednak starano się pozostawić jak najwięcej możliwości do swobodnych wypowiedzi informatorów. Rozmowy przeprowadzali wolontariusze (uczniowie Szkoły Podstawowej im. Juliusza Słowackiego w Golinie oraz I Liceum Ogólnokształcącego im. Tadeusza Kościuszki w Koninie) oraz redaktor publikacji. W słowniku znajdują się następujące tematy związane z kulinarnymi zajęciami gospodyni: kuchnia odświętna (okoliczności rodzinne i doroczne, potrawy, w tym desery, ciasta i owoce), reakcje organizmu związane z jedzeniem, zioła i ich funkcje leczniczo-żywieniowe, nazwy posiłków, określenia miar (w tym pełniące niekiedy tę funkcję jednostki czasu do tygodnia włącznie), ocena jakości potraw, nazwy rodzinne i nazwy osób ze względu na stosunek do jedzenia. Wstęp zawiera m.in. rozdziały "Badanie gwary w Konińskiem dawniej i dziś" oraz "Cechy fonetyczne języka mieszkańców okolic Konina". ; Publikacja finansowana w ramach programu Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego pod nazwą „Narodowy Program Rozwoju Humanistyki” w latach 2018–2023, nr projektu 0060/NPRH7/H11/86/2018, kwota 787 831. |
| نوع الوثيقة: | book |
| وصف الملف: | application/pdf |
| اللغة: | Polish |
| ردمك: | 978-83-7654-564-6 83-7654-564-7 |
| Relation: | Publikacja z serii Wielkopolskie słowniki regionalne; Kuchnia odświętna. Słownik języka i kultury mieszkańców okolic Konina. Pod red.: Błażeja Osowskiego. Poznań: Wydawnictwo Poznańskiego Towarzystwa Przyjaciół Nauk, 2024.; https://hdl.handle.net/10593/27793; https://doi.org/10.56091/KO-WSR.10 |
| DOI: | 10.56091/KO-WSR.10 |
| الاتاحة: | https://hdl.handle.net/10593/27793 https://doi.org/10.56091/KO-WSR.10 |
| Rights: | Attribution-NoDerivatives 4.0 International ; http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/ |
| رقم الانضمام: | edsbas.3196EA0B |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| ردمك: | 9788376545646 8376545647 |
|---|---|
| DOI: | 10.56091/KO-WSR.10 |