التفاصيل البيبلوغرافية
| العنوان: |
Implementació de la ludificació com a eina de millora de l'assignatura de química dels aliments a través d'un entorn personal d'aprenentatge interactiu: incorporació de l'eina h5p. |
| المؤلفون: |
Tresserra i Rimbau, Anna, Minguillón Llombart, Cristina, Bidon-Chanal Badia, Axel, Tres Oliver, Alba |
| المصدر: |
INNOVADOC (Documents d'Innovació Docent) |
| سنة النشر: |
2023 |
| المجموعة: |
Dipòsit Digital de la Universitat de Barcelona |
| مصطلحات موضوعية: |
Ludificació, Joc, Química dels aliments, Innovacions educatives, Autoavaluació |
| الوصف: |
Codi del Projecte: 2020PID-UB/010 ; “Química dels Aliments” és una assignatura obligatòria de 6 crèdits que es cursa el primer semestre del grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques, grau interuniversitari de la UB i la UPC amb la participació del CETT. Té com a objectiu que l’alumne conegui les estructures, reaccions i propietats dels principals grups de compostos d’interès en l’àmbit de l’alimentació, la tecnologia dels aliments i la gastronomia, així com l’adquisició del vocabulari necessari. Aquest projecte d’innovació docent pretén incorporar el joc a l’assignatura de Química dels Aliments amb diferents finalitats. En primer lloc, per incrementar la motivació en els estudiants introduint el joc com a eina per l’exposició i aprenentatge dels continguts. En segon lloc, per potenciar l’aprenentatge dels continguts inicials de l’assignatura i, en tercer lloc, per proporcionar a l’alumnat un recurs d’aprenentatge nou i adaptat a les seves necessitats. |
| نوع الوثيقة: |
report |
| وصف الملف: |
18 p.; application/pdf |
| اللغة: |
Catalan; Valencian |
| Relation: |
http://hdl.handle.net/2445/194660 |
| الاتاحة: |
http://hdl.handle.net/2445/194660 |
| Rights: |
cc by-nc-nd (c) Tresserra i Rimbau, Anna et al., 2023 ; http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ ; info:eu-repo/semantics/openAccess |
| رقم الانضمام: |
edsbas.2EF6FAD5 |
| قاعدة البيانات: |
BASE |