Academic Journal
Комплексное использование плодов яблонь Уральского региона ; Complex use of apple trees fruits of the Ural region
| العنوان: | Комплексное использование плодов яблонь Уральского региона ; Complex use of apple trees fruits of the Ural region |
|---|---|
| المؤلفون: | Крутикова, П. С., Панова, Т. М. |
| المصدر: | Материалы XV Международной научно-технической конференции |
| بيانات النشر: | УГЛТУ |
| سنة النشر: | 2024 |
| المجموعة: | Ural State Forest Engineering University (USFEU): Electronic Archive / Уральский государственный лесотехнический университет: Электронный архив УГЛТУ |
| مصطلحات موضوعية: | ЯБЛОКИ, КОМПЛЕКСНАЯ ПЕРЕРАБОТКА, СИДР, ПЕКТИН, APPLES, COMPLEX PROCESSING, CIDER, PECTIN |
| الوصف: | Изучены возможности комплексной переработки плодов яблок осенних сортов Уральского региона. Проанализированы перспективные направления применения плодов яблок в разных отраслях промышленности, в том числе пищевой, фармацевтической, косметической, бродильной, а также в животноводстве. ; The possibilities of complex processing of apples of autumn vari-eties of the Ural region have been studied. The prospective directions of application of apple fruits in various industries, including food, pharmaceutical, cosmetic, fermentation, as well as in animal husbandry, are analyzed. |
| نوع الوثيقة: | article in journal/newspaper |
| وصف الملف: | application/pdf |
| اللغة: | Russian |
| ردمك: | 978-5-94984-902-6 5-94984-902-7 |
| Relation: | Эффективный ответ на современные вызовы с учетом взаимодействия человека и природы, человека и технологий: социально-экономические и экологические проблемы лесного комплекса : материалы XV Международной научно-технической конференции; Крутикова, П. С. Комплексное использование плодов яблонь Уральского региона = Complex use of apple trees fruits of the Ural region / П. С. Крутикова, Т. М. Панова // Эффективный ответ на современные вызовы с учетом взаимодействия человека и природы, человека и технологий: социально-экономические и экологические проблемы лесного комплекса : материалы XV Международной научно-технической конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Уральский государственный лесотехнический университет; [ответственный за выпуск Л. В. Малютина]. – Екатеринбург, 2024. – С. 590–595.; https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/12871 |
| الاتاحة: | https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/12871 |
| Rights: | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| رقم الانضمام: | edsbas.2050E3CA |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| ردمك: | 9785949849026 5949849027 |
|---|