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Automatische Dosenöffner sind bereits seit Jahrzehnten in Verwendung, wurden jedoch vorwiegend für den Privatgebrauch produziert. Diese Arbeit beschäftigt sich mit der Konzeption eines Antriebssystems für einen automatischen Dosenöffner, der speziell auf das Gastgewerbe ausgelegt ist. Der Fokus liegt auf der Zuverlässigkeit und Verschleißfestigkeit der Komponenten bei Mitberücksichtigung der Anforderungen in einer Restaurant-Küche und Einbindung der anderen Funktionsbaugruppen, die im Rahmen des Gruppenprojektes aufgeteilt wurden. Verschiedene Variationen von Komponenten für das Antriebssystem wurden evaluiert und deren Vor- und Nachteile verglichen. Anschließend wurden Berechnungen durchgeführt, um zu überprüfen, ob die gewählten Komponenten den definierten Anforderungen gerecht werden und die Mindestwerte einhalten, um einen reibungslosen Betrieb des Dosenöffners zu gewährleisten. The object of this thesis is the development of a powertrain for an automatic can opener, precisely for use in the catering industry. Automatic can openers have been widely in use for decades but very few of them are suitable for restaurant-kitchens since companies have been manufacturing automatic can openers with home applications in mind. Hence the aim is to construct a powertrain for the automatic can opener which fulfills the requirements in the catering industry. Different variations of components were evaluated by comparing their advantages and disadvantages, while also taking the requirements of other functional modules like the cutting mechanism and electronics into consideration. The focus was put on the reliability and wear resistance of the system-components. After the final components were defined, calculations were made to check if the system generates enough torque to enable the cutting mechanism to work properly in the defined boundaries. According to the calculations, the selected components for the powertrain provide enough torque to easily cut open cans with thick walls and at the same time provide sufficient torque to power components from other functional modules. In conclusion, the automatic can opener can be classified as a piece of heavy-duty equipment designed for the catering industry, which, contrary to the concept of planned obsolescence, will last as long as possible. |