التفاصيل البيبلوغرافية
| العنوان: |
Salt taste receptors and associated salty/salt taste-enhancing peptides: A comprehensive review of structure and function |
| المؤلفون: |
Bei Le, Binbin Yu, Mohammad Sadiq Amin, Ruixi Liu, Na Zhang, Olugbenga P. Soladoye, Rotimi E. Aluko, Yuhao Zhang, Yu Fu |
| المصدر: |
Trends in Food Science & Technology. 129:657-666 |
| بيانات النشر: |
Elsevier BV, 2022. |
| سنة النشر: |
2022 |
| مصطلحات موضوعية: |
Food Science, Biotechnology |
| تدمد: |
0924-2244 |
| DOI: |
10.1016/j.tifs.2022.11.014 |
| URL الوصول: |
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ea4724b01f1a68ca8b898fcec40887be
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2022.11.014 |
| Rights: |
CLOSED |
| رقم الانضمام: |
edsair.doi...........ea4724b01f1a68ca8b898fcec40887be |
| قاعدة البيانات: |
OpenAIRE |