Zur Kenntnis der Phosphatide in Lebensmitteln I: Der Phosphatid‐Gehalt von Milch und Milcherzeugnissen
| العنوان: | Zur Kenntnis der Phosphatide in Lebensmitteln I: Der Phosphatid‐Gehalt von Milch und Milcherzeugnissen |
|---|---|
| المؤلفون: | H. P. Kaufmann, J. Baltes, B. Sibbel |
| المصدر: | Fette und Seifen. 52:600-609 |
| بيانات النشر: | Wiley, 1950. |
| سنة النشر: | 1950 |
| تدمد: | 0367-3278 |
| DOI: | 10.1002/lipi.19500521006 |
| URL الوصول: | https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d249e9fe677dcbd92ac5ab65335ef781 https://doi.org/10.1002/lipi.19500521006 |
| Rights: | CLOSED |
| رقم الانضمام: | edsair.doi...........d249e9fe677dcbd92ac5ab65335ef781 |
| قاعدة البيانات: | OpenAIRE |
| تدمد: | 03673278 |
|---|---|
| DOI: | 10.1002/lipi.19500521006 |