ESTUDO COMPARATIVO DA QUALIDADE TECNOLÓGICA E FUNCIONAL DE MASSAS ALIMENTÍCIAS SECAS CONTENDO FIBRAS DO BROTO DE BAMBU
| العنوان: | ESTUDO COMPARATIVO DA QUALIDADE TECNOLÓGICA E FUNCIONAL DE MASSAS ALIMENTÍCIAS SECAS CONTENDO FIBRAS DO BROTO DE BAMBU |
|---|---|
| المؤلفون: | Felipe Gianasi, Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici, Amanda Rios Ferreira, Brenda Karollainy Alves de Oliveira, Taynara de Souza Aquino Mota, Caique Julio Baptista |
| المصدر: | Anais do Congresso de Iniciação Científica da Unicamp. |
| بيانات النشر: | Galoa, 2017. |
| سنة النشر: | 2017 |
| تدمد: | 2447-5114 |
| DOI: | 10.19146/pibic-2017-77926 |
| URL الوصول: | https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a5d1ba289780f1ac75c26e60832635ed https://doi.org/10.19146/pibic-2017-77926 |
| Rights: | OPEN |
| رقم الانضمام: | edsair.doi...........a5d1ba289780f1ac75c26e60832635ed |
| قاعدة البيانات: | OpenAIRE |
| تدمد: | 24475114 |
|---|---|
| DOI: | 10.19146/pibic-2017-77926 |