التفاصيل البيبلوغرافية
| العنوان: |
Microbial ecology of wine |
| المؤلفون: |
Antonella Costantini, Enrico Vaudano, Emilia Garcia-Moruno |
| المصدر: |
Quantitative Microbiology in Food Processing |
| بيانات النشر: |
John Wiley & Sons, Ltd, 2016. |
| سنة النشر: |
2016 |
| مصطلحات موضوعية: |
0301 basic medicine, Wine, 03 medical and health sciences, 030104 developmental biology, Microbial ecology, 030106 microbiology, Food science, Biology, Acetic acid bacteria, biology.organism_classification |
| DOI: |
10.1002/9781118823071.ch28 |
| URL الوصول: |
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a4189008b04f0c1dff52a3baf602dde0
https://doi.org/10.1002/9781118823071.ch28 |
| رقم الانضمام: |
edsair.doi...........a4189008b04f0c1dff52a3baf602dde0 |
| قاعدة البيانات: |
OpenAIRE |