Analytische und technologische Einfl�sse auf das13C/12C-Isotopenverh�ltnis von Orangen�l-Komponenten
| العنوان: | Analytische und technologische Einfl�sse auf das13C/12C-Isotopenverh�ltnis von Orangen�l-Komponenten |
|---|---|
| المؤلفون: | Gaby Przibilla, Armin Mosandl, Steffen Piecha, Uwe Hener, Robert Braunsdorf |
| المصدر: | Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 197:24-28 |
| بيانات النشر: | Springer Science and Business Media LLC, 1993. |
| سنة النشر: | 1993 |
| مصطلحات موضوعية: | Light nucleus, General Chemistry, Biochemistry, Industrial and Manufacturing Engineering, Isotopic composition, Food Science, Biotechnology |
| الوصف: | Der Einflus chromatographischer und technologischer Verfahren auf den13C-Isotopengehalt aromarelevanter Substanzen in Orangenolen wird untersucht. Um Fehlinterpretationen von Isotopendaten auszuschliesen, mus eine effektive, verlustfreie Probenaufbereitung sichergestellt werden. Wahrend bei der Verarbeitung einfacher sowie terpenarmer (entterpenisierter) Orangenole keine Isotopendiskriminierung auftritt, sind bei Spezialprodukten, bei denen einzelne Substanzen Konzentrationen von >70% erreichen, Abweichungen des13C/12C-Isotopenverhaltnisses feststellbar. |
| تدمد: | 1438-2385 0044-3026 |
| DOI: | 10.1007/bf01202695 |
| URL الوصول: | https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9ec2fced604675489599a06a93443138 https://doi.org/10.1007/bf01202695 |
| Rights: | CLOSED |
| رقم الانضمام: | edsair.doi...........9ec2fced604675489599a06a93443138 |
| قاعدة البيانات: | OpenAIRE |
| تدمد: | 14382385 00443026 |
|---|---|
| DOI: | 10.1007/bf01202695 |