EFEITOS DE DIFERENTES MÉTODOS DE COCÇÃO NAS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS E FÍSICO-QUÍMICAS DE CENOURAS (Daucus carota L.) PRONTAS PARA CONSUMO
| العنوان: | EFEITOS DE DIFERENTES MÉTODOS DE COCÇÃO NAS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS E FÍSICO-QUÍMICAS DE CENOURAS (Daucus carota L.) PRONTAS PARA CONSUMO |
|---|---|
| المؤلفون: | Fabiana Bortolini Foralosso, Álvaro Vargas Junior, Sheila Mello da Silveira, Maria Eduarda Peretti, Cauana Munique Haas, Nei Fronza |
| المصدر: | Inovação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 2 |
| بيانات النشر: | Atena Editora, 2019. |
| سنة النشر: | 2019 |
| DOI: | 10.22533/at.ed.99719091019 |
| URL الوصول: | https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::86899aae4563bdaa34fa68cb7b394363 https://doi.org/10.22533/at.ed.99719091019 |
| Rights: | OPEN |
| رقم الانضمام: | edsair.doi...........86899aae4563bdaa34fa68cb7b394363 |
| قاعدة البيانات: | OpenAIRE |
| DOI: | 10.22533/at.ed.99719091019 |
|---|