Degradation kinetics of phycocyanin under isothermal and dynamic heating
| العنوان: | Degradation kinetics of phycocyanin under isothermal and dynamic heating |
|---|---|
| المؤلفون: | Faieta, M., Toong, C., Corradini, M. G., Ludescher, R. D., Pittia, P |
| سنة النشر: | 2017 |
| اللغة: | English |
| URL الوصول: | https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::be199f770b6e449d1ee58590b1112a80 http://hdl.handle.net/11575/105859 |
| Rights: | CLOSED |
| رقم الانضمام: | edsair.dedup.wf.001..be199f770b6e449d1ee58590b1112a80 |
| قاعدة البيانات: | OpenAIRE |
| الوصف غير متاح. |