Bakterije roda Salmonella, uz Campylobacter, uzrokuju najčešće bakterijske infekcije koje se prenose hranom, a meso peradi je prepoznato kao njihov najčešći izvor zaraze kod ljudi. Budući je pileće meso jedno od najzastupljenijih vrsta mesa u svakodnevnoj ljudskoj prehrani, cilj ovog rada je bio utvrditi pojavnost bakterija roda Salmonella u navedoj vrsti mesa. Uzorkovanje je provedeno u razdoblju od 2016. do 2020. godine u okviru monitoringa hrane životinjskog podrijetla u mesnicama i klaonicama na području istočne Hrvatske. Ukupno je analizirano 837 uzoraka svježeg pilećeg mesa, a u 124 (14, 81 %) uzorka je ustanovljena prisutnost bakterija Salmonella. Serološkom tipizacijom u svim pozitivnim uzorcima je identificirana Salmonella ser. Infantis, koja je najviše bila izolirana u pilećem krilu, a najmanje u prsima