Kernresonanzuntersuchungen zum Einfluß der technischen Aufarbeitung auf die Wasserbindungsfähigkeit von Kartoffelstärke.

التفاصيل البيبلوغرافية
العنوان:	Kernresonanzuntersuchungen zum Einfluß der technischen Aufarbeitung auf die Wasserbindungsfähigkeit von Kartoffelstärke.
المؤلفون:	Hennig, H. J., Lechert, H., Krische, B.
المصدر:	Starch / Staerke; 1975, Vol. 27 Issue 5, p151-154, 4p
قاعدة البيانات:	Complementary Index

الوصف
تدمد:	00389056
DOI:	10.1002/star.19750270503