Effect of Potato Storage and Reconditioning Parameters on Physico–Chemical Characteristics of Isolated Starch.

التفاصيل البيبلوغرافية
العنوان:	Effect of Potato Storage and Reconditioning Parameters on Physico–Chemical Characteristics of Isolated Starch.
المؤلفون:	Pobereżny, Jarosław, Wszelaczyńska, Elżbieta, Gościnna, Katarzyna, Spychaj‐Fabisiak, Ewa
المصدر:	Starch / Staerke; Jan2021, Vol. 73 Issue 1/2, p1-9, 9p
قاعدة البيانات:	Complementary Index

الوصف
تدمد:	00389056
DOI:	10.1002/star.202000019