التفاصيل البيبلوغرافية
| العنوان: |
PRESERVING THE POSTHARVEST QUALITY OF THOMPSON SEEDLESS GRAPE BY USING PROPOLIS AND ALOE VERA GEL COATING. |
| Alternate Title: |
الحفاظ على جودة ما بعد الحصاد لعنب ثومسن عديم البذور باستخدام طلاء البروبوليس وهلام الألوفيرا |
| المؤلفون: |
Aldeen Omar Aljabary, Ali Muhi1 ali.omar@spu.edu.iq |
| المصدر: |
Iraqi Journal of Agricultural Sciences. 2024 Special Issue, Vol. 55, p301-313. 13p. |
| مصطلحات موضوعية: |
*ALOE vera, *THOMPSON seedless grape, *PROPOLIS, *EDIBLE coatings, *GRAPE quality, *COLD storage, *HUMIDITY |
| Abstract (English): |
This study was aimed to save Thompson Seedless grapes and quality has been preserved through cold storage using an edible covering made from propolis and aloe vera gel. Thompson grapes have high value economically, but after they are picked, their shelf life is reduced due to a rapid decline in quality. Based on the rapid weight loss, low carotene content, softening, and frequent berry degradation, uncoated berries exhibited a rapid deterioration at 5°C and 85–90% relative humidity (RH). On the contrary, the above criteria relating to post-harvest quality losses were greatly delayed in those berries treated with propolis and aloe vera gel and may extend the storability up to 30 days at 5°C. Interestingly, weight loss, berries cracking, and decaying which greatly increased in uncoated berries throughout storage—were reduced by this edible coating. According to the author's knowledge, propolis has never been used as an edible coating on grapes, which would be a novel and intriguing way for it to be used commercially and a substitute for the usage of chemical treatments during postharvest. [ABSTRACT FROM AUTHOR] |
| Abstract (Arabic): |
تم الحفاظ على سلامة وجودة عنب طومسون عديم بذور من خلال التخزين البارد باستخدام غطاء صالح للأكل مصنوع من البروبوليس وهلام الألوفيرا. يتمتع عنب طومسون بقيمة اقتصادية عالية، ولكن بعد قطفه تقل مدة صلاحيته بسبب الانخفاض السريع في الجودة. استنادا إلى فقدان الوزن السريع وانخفاض محتوى الكاروتين والتليين وتدهور التوت أظهر الحبات غير المطلي تدهورا سريعًا عند 5 درجات مئوية ورطوبة نسبية 85-90% على العكس من ذلك، فإن الصفات المذكورة أعلاه المتعلقة بفقدان جودة ما بعد الحصاد قد تأخرت كثيرا في الحبات المعاملة بالبروبوليس وهلام الألوفيرا، وقد تمتد قابلية التخزين إلى 30 يوما عند 5 درجات مئوية. ومن المثير للاهتمام، أن فقدان الوزن وتشقق الحبات وتلفه والذي زاد بشكل كبير في الحبات غير المغطى أثناء التخزين ولكن تم تقليله بواسطة هذا الطلاء الصالح للأكل. وفقا لمعرفة المؤلف، لم يتم استخدام البروبوليس مطلقا كطلاء صالح للأكل على العنب، وهو ما سيكون طريقة جديدة [ABSTRACT FROM AUTHOR] |
| قاعدة البيانات: |
Academic Search Index |