التفاصيل البيبلوغرافية
| العنوان: |
Characterization of grains and panicles quality of Cuban sorghum cultivars harvested at two grain vegetative stages and two harvesting season. |
| Alternate Title: |
Caracterización de la calidad de granos y panículas de cultivares cubanos de sorgos cosechados en dos estados vegetativos del grano y dos épocas de cosecha. |
| المؤلفون: |
Rodríguez-Mendieta, Janhad L.1 (AUTHOR), Gil-Díaz, V. D.2 (AUTHOR), Marrero-Suárez, L. I.1,2 (AUTHOR), Castro-Alegría, A.1 (AUTHOR), Hoedtke, Sandra3 (AUTHOR), Lima-Orozco, R.1,2 (AUTHOR) raciello@uclv.edu.cu |
| المصدر: |
Revista Cubana de Ciencia Agricola. 2016, Vol. 50 Issue 1, p139-149. 11p. 5 Charts. |
| مصطلحات موضوعية: |
*SORGHUM farming, *AGRICULTURE, *GRAIN, *CROP quality, *HARVESTING |
| مصطلحات جغرافية: |
CUBA |
| Abstract (English): |
The effect of harvesting season (HS: rainy vs. dry) and grain vegetative stage (GVS: soft dough vs. hard dough) at harvesting time on grains and panicles quality parameters from three sorghum (Sorghum bicolor (L. Moench)) cultivars (new cultivar: CIAP MC-04-12, subsp. bicolor, race guinea; commercial cultivars: CIAP 2E-95 and CIAP 132R-05, subsp. bicolor, race bicolor) during two years (2011 and 2012) were determined. The GVS at harvesting time affected all studied parameters, while HS at harvesting time affected the dry matter, crude protein (CP), neutral detergent fiber, the slowly digestible starch fraction, organic matter (OM) digestibility and digestible energy (DE). The starch (St) of the new sorghum cultivar was classified as a St of slow digestibility and showed lower proportion of highly digestible St fraction as compared with the commercial sorghum cultivars. The hard dough grains showed the best nutritive value independent of HS (e.g., new sorghum cultivar: 127-130 g CP/kg DM, 673-677 g St/kg DM, 867-884 g digested OM/kg DM and 14.6- 14.9 MJ DE/kg DM). In this study grains from new sorghum cultivar have good nutritional value to pigs and provide a basis for further studies as an interesting animal feed alternative, especially for non-ruminants. [ABSTRACT FROM AUTHOR] |
| Abstract (Spanish): |
El efecto de la época de cosecha (EC: lluviosa vs. poco lluviosa) y estado vegetativo del grano (EVG: masa suave vs. masa dura) en el momento de la cosecha en los indicadores de calidad de granos y panículas de tres sorgos (Sorghum bicolor (L. Moench)) cultivares (nuevo cultivar: CIAP MC-04-12, subsp. bicolor, raza Guinea; cultivares comerciales: CIAP 2E-95 y CIAP 132R-05, subsp. bicolor, raza bicolor) durante dos años (2011 y 2012) fueron determinados. El EVG en el momento de la cosecha afectó todos los indicadores estudiados, mientras que en el momento de cosecha la EC afectó a la materia seca, proteína bruta (PB), fibra neutro detergente, la fracción de almidón de digestión lenta, digestibilidad de la materia orgánica (MO) y energía digestible (ED). El almidón (A) del nuevo cultivar de sorgo fue clasificado como un A de digestibilidad lenta y mostró menor proporción de fracción A altamente digerible en comparación con los cultivares comerciales de sorgo. Los granos de masa dura mostraron el mejor valor nutritivo independiente de la EC (por ejemplo: nuevo cultivar de sorgo: 127-130 g PB/kg MS, 673-677 g A/kg MS, 867-884 g MO digerida/kg MS y14.6- 14.9 MJ ED/kg MS). En este estudio los granos del nuevo cultivar de sorgo tienen buen valor nutricional para los cerdos y proporcionan las bases para estudios posteriores como una alternativa interesante para la alimentación animal, especialmente para los no rumiantes. [ABSTRACT FROM AUTHOR] |
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