الانسان و التسمم الغذائي /
يعتبر موضوع التسمم الغذائي من الموضوعات الشائكة والمتشعبة والتي ترجع أسبابها إلى عوامل عديدة يرتبط معظمها ارتباطا وثيقا بالغذاء إعدادا وتقنية وتعبئة وحفظا، ويستعرض الكتاب ذلك الموضوع في سبعة فصول : يتناول الفصل الأول التسمم الغذائي الجرثومي، والتسمم الغذائي البكتيري، والتسمم ببكتيريا السالم...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | Arabic |
| منشور في: |
الرياض :
دار المريخ ،
1419هـ ،
1998م |
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| LEADER | 00000cam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | in00000123838 | ||
| 005 | 20031022154300.0 | ||
| 008 | 010601s1998 su 0001 0 ara d | ||
| 017 | |a 1424/2630 | ||
| 020 | |a 9960244512 | ||
| 035 | |a 5254 | ||
| 035 | |a 259683 | ||
| 035 | |a 171535 | ||
| 043 | |a س | ||
| 063 | |a ع | ||
| 082 | |a 615.954 | ||
| 092 | |a 493 م | ||
| 100 | 1 | |a مرشدي ، علاء الدين محمد علي |g 493 م | |
| 245 | 0 | 2 | |a الانسان و التسمم الغذائي / |c تأليف علاءالدين محمد علي مرشدي . |
| 260 | |a الرياض : |b دار المريخ ، |c 1419هـ ، | ||
| 260 | |c 1998م | ||
| 300 | |a 120 ص؛ |c 24 سم | ||
| 336 | |a txt |b txt | ||
| 520 | |a يعتبر موضوع التسمم الغذائي من الموضوعات الشائكة والمتشعبة والتي ترجع أسبابها إلى عوامل عديدة يرتبط معظمها ارتباطا وثيقا بالغذاء إعدادا وتقنية وتعبئة وحفظا، ويستعرض الكتاب ذلك الموضوع في سبعة فصول : يتناول الفصل الأول التسمم الغذائي الجرثومي، والتسمم الغذائي البكتيري، والتسمم ببكتيريا السالمونيلا، والتسمم ببكتيريا الشيجلا، والتسمم ببكتيريا الاشرشيا كولاى، والتسمم بسموم المكور العنقودي الذهبي، والتسمم الغذائي الفيروسي، والتسمم الغذائي الفطري. وتناول الفصل الثاني التسمم الغذائي الكيمياوي، والتسمم بحوافظ الغذاء الكيمياوية، والتسمم بالمبيدات الكيمياوية، والتسمم بالمضادات الحيوية. وتناول الفصل الثالث التسمم الاشعاعي. وتناول الفصل الرابع التسمم النباتي. وتناول الفصل الخامس التسمم الحيواني. وتناول الفصل السادس التسمم الحساسي. وتناول الفصل السابع التسمم الطفيلي. وفي نهاية الكتاب تأتي الإشارة إلى مجموعة المراجع. | ||
| 650 | |a التسمم الغذائي | ||
| 650 | |a الاغذية |x ميكروبات | ||
| 888 | |a 615.954 م 493 | ||
| 900 | |a ن 1 - 2 : 485040 - 41 | ||
| 915 | |a 1999-09-19 | ||
| 916 | |a جديد ع | ||
| 920 | |a أ. العنوان | ||
| 991 | |a t2 | ||
| 999 | f | f | |i f6c61d0e-3fdd-5a8d-8ccc-3448dea8a631 |s f5e5ab49-c72f-51a0-a041-b03312eead4d |