دليل تقنية منتجات اللحوم = Handbook of meat product technology /
محفوظ في:
المؤلف الرئيسي: | رانكن، مايكل د. |
---|---|
مؤلفون آخرون: | الشدي، إبراهيم بن عبد الرحمن، (مترجم.), الشايب، إسماعيل عيسى، (مترجم.) |
التنسيق: | كتاب |
اللغة: | Arabic |
منشور في: |
الرياض :
جامعة الملك سعود، النشر العلمي والمطابع،
2010
|
الموضوعات: | |
الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
-
صحة اللحوم : تقنية اللحوم - التلوث الجرثومي و الذري و الكيمائي للحوم - سلامة الانسان /
بواسطة: مرشدي ، علاء الدين محمد علي
منشور في: (1414) -
دراسة حول تطوير التقانات التقليدية لحفظ اللحوم الحمراء في الوطن العربي /
منشور في: (1413) -
صحة اللحوم : تقنية اللحوم - التلوث الجرثومي والذري والكيمائي للحوم - سلامة الإنسان /
بواسطة: مرشدي، علاء الدين محمد علي
منشور في: (1994) -
التصنيع الغذائي المنزلي /
بواسطة: مزاهرة، أيمن سليمان
منشور في: (2008) -
مرشد فحص اللحوم في المناطق المدارية /
بواسطة: ميشيل ، جي. آر
منشور في: (1417)