خصائص دقيق اصناف القمح الصلبة و الطرية و الدورمية المزروعة في المملكة العربية السعودية و تأثير الخلط على ادائها = Flour characteristics of hard. soft and drum wheat cultivars grown in Saudi Arabia ... /
قدمت هذه الرسالة استكمالا ًلمتطلبات الحصول على درجة الماجستير في علوم الأغذية من قسم علوم الأغذية والتغذية، كلية الزراعة، جامعة الملك سعود، وتحدثت عن خصائص دقيق أصناف القمح الصلبة والطرية والدورمية المزروعة في المملكة العربية السعودية، وتأثير الخلط على أدائها، ولتحديد خصائص الدقيق الأبيض ال...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | Arabic |
| منشور في: |
الرياض :
جامعة الملك سعود ، كلية الزراعة ، قسم علوم الاغذية و التغذية ،
1418هـ ،
1997م |
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
كن أول من يترك تعليقا!