مضافات الاغذية و سلامة الغذاء /
يسعى المؤلف بين طيات هذا الكتاب إلى تقديم مختصر عن موضوع "مضافات الأغذية"، وشرح أبعاده ليطمئن المستهلك في المقام الأول بأن هناك عدة جهات رقابة مسئولة عن متابعة سلامة الغذاء، تعمل على حماية من أي منتج غذائي سواء كان وطنيا ًأو مستوردا ًوتطبق عليه شروط الجودة أو السلامة الغذائية....
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | Arabic |
| منشور في: |
جدة :
دار المدني ،
1417هـ ،
1996م |
| الطبعة: | ط1 |
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | in00000119035 | ||
| 005 | 20010604000000.0 | ||
| 008 | 010601s1996 su 0001 0 ara d | ||
| 017 | |a 7950/96 | ||
| 020 | |a 9771911848 | ||
| 035 | |a 24222 | ||
| 035 | |a 249856 | ||
| 035 | |a 163941 | ||
| 043 | |a س | ||
| 063 | |a ع | ||
| 082 | |a 614.31 | ||
| 092 | |a 453 م | ||
| 100 | 1 | |a المدني ، خالد علي ، |d 1364 هـ |g 453 م | |
| 245 | 1 | 0 | |a مضافات الاغذية و سلامة الغذاء / |c تأليف خالد علي المدني . |
| 250 | |a ط1 | ||
| 260 | |a جدة : |b دار المدني ، |c 1417هـ ، | ||
| 260 | |c 1996م | ||
| 300 | |a 40 ص: |b رسوم ، صور؛ |c 23 سم | ||
| 336 | |a txt |b txt | ||
| 520 | |a يسعى المؤلف بين طيات هذا الكتاب إلى تقديم مختصر عن موضوع "مضافات الأغذية"، وشرح أبعاده ليطمئن المستهلك في المقام الأول بأن هناك عدة جهات رقابة مسئولة عن متابعة سلامة الغذاء، تعمل على حماية من أي منتج غذائي سواء كان وطنيا ًأو مستوردا ًوتطبق عليه شروط الجودة أو السلامة الغذائية. والمقصود بالمواد المضافة تلك المواد التي تضاف إلى الأطعمة والأغذية بعد التأكد من سلامتها وعدم خطورتها على جسم الإنسان. كما أنها تضاف بكميات قليلة مما يسهل على الجسم التخلص منها، كما، أنها تضاف بكميات قليلة مما يسهل للجسم سرعة التخلص منها، وتتبادل المملكة في هذا المجال (مجالات أخرى خاصة بالتغذية) مع هيئات عالمية مثل منظمة الأغذية والزراعة، ومنظمة الصحة العالمية التابعتين للأمم المتحدة. وقد جاء الكتاب غزيرا ًفي مادته حيث قدم مضافات الأغذية، وسلامة وأمان مضافات الأغذية، والغرض من استعمال مضافات الأغذية، وتقسيم مضافات الأغذية. كما تطرق بالحديث عن الأغذية الصحية والعضوية والطبيعية، والرموز على المعلبات، والجهات المسئولة عن سلامة الغذاء في المملكة العربية السعودية، وهي وزارة الصحة، ووزارة الشؤون البلدية والقروية، ووزارة التجارة، ووزارة الزراعة والمياه، والهيئة العربية السعودية للمواصفات والمقاييس، ووزارة الداخلية، ووزارة الصناعة. | ||
| 650 | |a الاغذية |x حفظ | ||
| 650 | |a الاغذية |x رقابة | ||
| 888 | |a 614.31 م 453 | ||
| 900 | |a ن 1 - 2 : 453178 ، 477491 | ||
| 915 | |a 2000-05-29 | ||
| 916 | |a جديد ع | ||
| 920 | |a أ. العنوان | ||
| 991 | |a t2 | ||
| 999 | f | f | |i 6791ed39-75e4-5f7e-9630-62527ad7e9b0 |s dbe4c279-3ec6-5e1b-b3ca-2c5dc9986bc9 |