تأثير مصادر الألياف الغذائية على الهضم و مستوى سكر الدم و مكونات الدهون في الفئران = Effect of dietary sources on digestibility and glucose level and lipid profile in rats /
تعد هذه الأطروحة ماجستير في تغذية الإنسان، واستهدفت هذه الدراسة تناول المعاملة بالقلوي في وجود فوق اكسيد الهيدروجين لثلاثة أنواع مختارة من الألياف وتعمل هذه المعاملة على تحسين شبكة اللجينوسليلوز مما يتيح أكبر استفادة من تلك الالياف، وتناولت الدراسة ثلاثة من الألياف الغذائية هي ألياف قشور الا...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | أطروحة كتاب |
| اللغة: | Arabic |
| منشور في: |
الرياض :
جامعة الملك سعود ، كلية الزراعة ،
1418هـ ،
1997م |
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
كن أول من يترك تعليقا!