مصطلحات موضوعية: culture medium, baking yeast, wheat bread, способы активации дрожжей, ultrasound, физиологическая активность, питательная среда, дрожжи Ñ Ð»ÐµÐ±Ð¾Ð¿ÐµÐºÐ°Ñ€Ð½Ñ‹Ðµ, physiological activity, ультразвук, yeast activation methods, пшеничный Ñ Ð»ÐµÐ±, brewing, enzyme preparations, солод белый, white malt, saccharomyces cerevisiae, заварка, ферментные препараты

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::151e85317c2a5053339ec3fdb861e6ce