يعرض 1 - 1 نتائج من 1 نتيجة بحث عن '"wine phenolic recovery"', وقت الاستعلام: 0.32s تنقيح النتائج
  1. 1
    Academic Journal
    Analysis of Polyphenols During Alcoholic Fermentation of Red Grape Aglianico (Vitis vinifera L.): Potential Winemaking Optimization and Pomace Valorization

    المؤلفون: Francesco Errichiello, Martino Forino, Luigi Picariello, Luigi Moio, Angelita Gambuti

    المصدر: Molecules, Vol 29, Iss 24, p 5962 (2024)

    مصطلحات موضوعية: Aglianico wines, waste-to-resource winemaking, wine phenolic recovery, polyphenol release timing, Organic chemistry, QD241-441

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: https://www.mdpi.com/1420-3049/29/24/5962; https://doaj.org/toc/1420-3049

    URL الوصول: https://doaj.org/article/3d8be86a15cf4dfd98f5a7a0a90c7f00

    View record in DOAJ Full Text Finder

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء