المؤلفون: Garric, Gilles

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-INSTITUT AGRO Agrocampus Ouest, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)

المصدر: ISSN: 1956-9106 ; Process Alimentaire ; https://hal.inrae.fr/hal-02945734 ; Process Alimentaire, 2020, 1383, pp.40 ; https://www.processalimentaire.com/.

مصطلحات موضوعية: innovation tecnologique, fabrication fromagère, valo'From, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

Relation: hal-02945734; https://hal.inrae.fr/hal-02945734

الاتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-02945734